在第二屆中國古田食用菌大會上，一畝田公共事務副總裁彭南峰先生以《從B2B產業互聯網視角看中國食用菌產業》為題發表了主旨演講。彭南峰先生結合一畝田網絡在農業產業互聯網領域的實踐與洞察，深入剖析了在當前數字經濟浪潮下，食用菌產業所面臨的歷史機遇與轉型路徑。

彭南峰指出，中國食用菌產業規模巨大，但在生產端、流通端和消費端仍面臨諸多挑戰。生產端存在標準化程度低、信息不對稱、抗風險能力弱等問題；流通環節鏈條長、損耗高、價格波動大；消費端則面臨品牌認知度低、供需匹配效率不高等困境。傳統的產業模式已難以滿足高質量發展和市場需求升級的需要。

從B2B產業互聯網的視角出發，彭南峰強調，產業互聯網的核心價值在于通過數字化、平臺化、生態化的方式，重塑產業鏈各環節的連接與協同。對于食用菌產業而言，這具體體現在三個方面：

第一，以數據驅動生產決策。通過平臺匯聚全國主產區的種植規模、品種結構、上市周期等數據，結合市場需求預測，可以為菇農提供精準的種植指導，避免盲目擴種導致的“菇賤傷農”現象。通過建立產地溯源體系，提升產品質量安全水平和消費者信任度。

第二，以平臺優化流通效率。B2B平臺能夠直接連接產地供應商與全國批發市場、加工企業、連鎖餐飲等采購商，減少中間環節，實現產銷高效對接。一畝田平臺上的“豆牛代賣”等服務體系，正是通過數字化手段整合物流、代辦、市場信息，幫助食用菌以更快的速度、更低的成本、更合理的價格到達銷地。

第三，以生態賦能產業主體。產業互聯網不僅僅是交易平臺，更是賦能平臺。通過整合金融、保險、技術培訓、品牌營銷等第三方服務，平臺能夠為中小規模的種植戶、合作社、經銷商提供全方位的支持，降低其經營門檻和風險，提升整個產業的韌性和競爭力。

彭南峰特別以“古田食用菌”這一區域公用品牌為例，闡述了產業互聯網如何助力品牌價值提升。通過平臺集中展示和推廣，可以將古田銀耳、香菇等優質產品的產地故事、品質標準傳遞給更廣大的B端采購商，從而以穩定的規模化訂單帶動產區標準化、品牌化發展，實現優質優價。

彭南峰道，食用菌產業的數字化轉型升級是一項系統工程，需要政府、平臺企業、產業鏈各環節主體共同努力。一畝田作為專注于農產品B2B流通的產業互聯網平臺，希望繼續發揮連接器與賦能器的作用，與古田及全國各食用菌主產區攜手，共同構建一個信息透明、流通高效、價值共享的食用菌產業新生態，讓中國的食用菌產業在數字時代綻放新的光彩。

演講內容立足產業實踐，視野開闊，為傳統食用菌產業與數字經濟的深度融合提供了清晰的發展思路和可行的實施路徑，獲得了與會嘉賓的熱烈反響。